ἀπαρχή

1 offrande par laquelle on commençait un sacrifice (d’ord. poils du front de la victime, qu’on brûlait sur l’autel) Eur. Or. 96 ; DH. 2, 72 ||

2 offrande des prémices, en gén. Th. H.P. 8, 2, 7 ||

3 prémices, d’ord. les premiers fruits, Hdt. 3, 71 ; Thc. 3, 58, etc. ; p. ext. part prélevée sur la fortune, sur un butin, etc. ; au sg. et au plur. Hdt. 1, 92 ; Soph. Tr. 761, etc. ; ἀνθρώπων ἀπαρχή, Arstt. fr. 443 ; Plut. Thes. 16, choix d’hommes offerts à un dieu ; ἀπαρχὰς θύειν, Eur. fr. 520 ; ἄγειν, Soph. Tr. 183 ; ἐπιφέρειν, Thc. 3, 58 ; ἀνατιθέναι, Is. 55, 14 ; ἀνιστάναι, Philipp. (Dém. 164, 21) ; παρέχειν, Xén. Œc. 5, 10 ; ποιεῖσθαι, Isocr. 136a, etc. offrir pour le sacrifice, apporter, présenter les prémices ; p. ext. la fleur, le choix (de qqe ch.) Eur. Ion 402 ; Plat. Prot. 343b, etc. ; Plut. M. 172c.